Vendredi dernier, les élèves de l’école de Team Etud’ et du CFA ont participé à un atelier de découverte sensorielle, organisé par une diététicienne nutritionniste. Cet atelier visait à sensibiliser les élèves sur la diversité alimentaire et les perceptions sensorielles, en les plaçant dans une expérience interactive.
L’atelier a été conçu pour permettre l’exploration des aliments au travers de différents exercices sensoriels :
Sentir et identifier les odeurs des aliments :
Toucher et observer les formes, les couleurs et les aspects avant de goûter :
Goûter à l’aveugle, sans l’influence visuelle, pour se concentrer sur les saveurs :
Une partie de l’atelier a été consacrée à la reconnaissance des saveurs fondamentales – sucré, salé, amer, acide – et à l’analyse des réactions des élèves face à ces goûts. Cette activité a permis aux élèves de se familiariser avec des aliments méconnus, en les incitant à dépasser quelques préjugés ou réticences.
Un grand merci notre diététicienne Claire Zehr, et à bientôt !